Marie Restauration récompense les talents !

Marie Restauration partenaire des Ze Awards de la Restauration Collective

Le 4 novembre dernier, cette première édition a mis en lumière le savoir-faire, l’innovation et les projets audacieux de la filière en récompensant les talents de la restauration collective.

En tant que spécialiste de solutions culinaires à destination de la restauration, nous sommes fiers d’avoir remis le prix de la « Meilleure initiative en restauration scolaire ».

Bravo à la ville de Saint-Rémy-de-Provence pour ses actions notables

• Réduction du gaspillage à 33g/assiette contre 115g pour la moyenne nationale et revalorisation des déchets grâce à l’écodigesteur
• Proposition de 2 repas végétariens minimum/semaine
• Approvisionnements en produits BIO à hauteur de 80%
• Implication des enfants dans la composition des menus et sensibilisation au bien-manger

Une édition inédite

Au total, 11 prix ont été décernés par un jury présidé par : Sylvie Dauriat, Présidente du réseau Resto’Co, ainsi que Philippe Descrozaille, député à l’initiative du projet « Repas à l’Hôpital ».

Il s’agissait d’une édition inédite pour Ze Pros, groupe média expert des audiences professionnelles, qui a été à la hauteur du succès rencontré par son traditionnel ZE Awards de la Restauration. Cet événement a réuni pour la 1^ère fois 200 acteurs de la filière (indépendants, professionnels de fonctions de la restauration collective, industriels et distributeurs).